Ich bin ja so ein hilfsbereiter Mensch. Also, wenn es darum geht, dass jemand zirka 500 Gramm gefrorene Süßwassergarnelen übrig hat, dann helfe ich echt gerne! Diese armen Würmchen konnten aus schwerwiegenden Gründen nicht mehr verzehrt werden. Und irgendwer musste sich schließlich darum kümmern.
Unter artgerechter Haltung verstehe ich in diesem Fall irgendwas mit viel Knoblauch, Petersilie und Olivenöl. Dazu passt Fenchel, schnell und heiß in Olivenöl angebraten, mit Salz und Knoblauch gewürzt. Zum Schluss ein paar Tomaten fein würfeln und auf dem Fenchel in der heißen Pfanne schmelzen lassen. Im Hintergrund: Thaireis. Das schmeckt nach Sommer!
